Quand un autre OS est trouvé par le script 30_os_prober dans /etc/grub.d/ il ajoute automatiquement un timeout de 10s quelque soit le réglage de timeout dans
/etc/default/grub
Pour empêcher ce comportement, il faut modifier le script en commentant la fonction timeout du script et aussi en commentant l'appel de la fonction timeout à la fin du script.